Estofado De Okra Con Camarones

Name: Estofado De Okra Con Camarones
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados; ½ lima, en jugo; 4 cucharadas de margarina; 2 pimientos verdes, sin semillas; 6 cucharadas de chalotes picados; 1 taza de granos de maíz congelados; 1 taza de okra picada; 3 tomates - escaldados, pelados y picados; 1 cucharada de pasta de tomate; ¼ de cucharadita de tomillo seco; 1 hoja de laurel; sal y pimienta al gusto; 1 chile verde

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteína 27,1 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 13,3 g, colesterol 172,5 mg, sodio 336,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los camarones en un tazón y exprima el jugo de lima encima, tratando de cubrir los camarones de manera uniforme, Caliente la mantequilla en una olla y saltee el pimiento verde con chalotes o cebollines durante 2 a 3 minutos.

Mezcle el maíz, la okra, los tomates, la pasta de tomate, el tomillo, la hoja de laurel y el chile.

Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue los camarones, vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Retire la hoja de laurel y el chile antes de servir.