Name: Dulce Sésamo Mahi Mahi
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de trozos de piña; ¼ taza de cilantro fresco, picado; 1 cucharada de cebolla roja picada; 2 cucharadas de jugo de lima; 4 (8 onzas) filetes de mahi mahi; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; ¼ taza de semillas de sésamo blanco; 1 cucharada de aceite vegetal

Dulce Sésamo Mahi Mahi

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 filetes de 8 onzas

Ingredientes

2 tazas de trozos de piña
¼ taza de cilantro fresco, picado
1 cucharada de cebolla roja picada
2 cucharadas de jugo de lima
4 (8 onzas) filetes de mahi mahi
2 cucharaditas de aceite de sésamo
¼ taza de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de aceite vegetal

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Elaboración

Mezcle la piña, el cilantro, la cebolla roja y el jugo de lima en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; reservar.

Frotar los filetes de mahi mahi con el aceite de sésamo para cubrirlos ligeramente.

Espolvorear las semillas de sésamo uniformemente sobre un lado de cada filete; presione suavemente las semillas en el pescado para asegurarse de que se peguen.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Coloque los filetes con el lado de las semillas hacia abajo en el aceite caliente; cocine por 4 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor, otros 3 a 5 minutos. Sirva con la mezcla de piña.

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