Cazuela Fácil de Patatas y Atún
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200 grados C.
En una olla grande a fuego alto, coloca las patatas con agua hasta cubrirlas y hiérvelas. Deja hervir durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurre y transfiere las patatas a un tazón grande. Agrega la leche, el queso mozzarella y 2 cucharadas de queso parmesano.
Usando una batidora eléctrica, bate las patatas hasta que estén casi suaves. Luego bate los huevos, escurre el atún y revuélvelo en la mezcla de patatas. Luego agrega la cebolla verde y sazona con sal y pimienta al gusto
Transfiere la mezcla a un molde para pastel de vidrio de 20 cm de diámetro ligeramente engrasado y cubre con el queso parmesano restante
Hornea a 200 grados C durante 20 minutos o hasta que esté dorado y listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche por agua, ¿cómo afectará el tiempo de cocción en el horno?
10/11/2025La cazuela de patatas y atún me quedó deliciosa. La técnica de batir las patas hasta que estén suaves fue clave, y el queso parmesano le dio un toque extra de sabor.
10/11/2025Hola Claudia, la leche es importante para lograr una textura cremosa en la cazuela. Si usas agua, la mezcla puede quedar más sólida y el tiempo de cocción en el horno podría ser un poco mayor, alrededor de 25 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025