Name: Filetes De Atún Jalapeño A La Parrilla
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharaditas de jugo de lima; 1 chile jalapeño picado; 3 dientes de ajo picados; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 libra de filetes de atún aleta amarilla

Filetes De Atún Jalapeño A La Parrilla

Preparar:: 15 min Cocinar:: 10 min Adicional:: 20 min Total:: 45 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 filetes de atún

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de jugo de lima
1 chile jalapeño picado
3 dientes de ajo picados
sal y pimienta negra molida al gusto
1 libra de filetes de atún aleta amarilla

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Elaboración

Bate el aceite de oliva, el jugo de lima, el chile jalapeño, el ajo, la sal y la pimienta en una fuente plana para hornear. Coloque los filetes de atún en el plato, volteándolos para cubrirlos completamente con la marinada; cubra el plato con una envoltura de plástico y refrigere por 20 minutos.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Cocine los bistecs en la parrilla precalentada hasta que comiencen a estar firmes y calientes en el centro, de 5 a 7 minutos por lado.

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