Atún Teriyaki A La Parrilla
Ingredientes
- 1 taza de salsa teriyaki
- ¾ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 (4 onzas) filetes de atún aleta amarilla
Elaboración
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa teriyaki, el aceite, el ajo y la pimienta. Coloca los filetes de atún en la bolsa. Selle la bolsa con la menor cantidad de aire posible. Agite bien la mezcla para asegurarse de que los filetes de atún estén bien cubiertos. Deje marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
Mientras tanto, precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
Retire el atún de la marinada y colóquelo en la parrilla. Para el atún poco cocido, cocine a la parrilla de 3 a 5 minutos por cada lado. Para mediano, cocine a la parrilla de 5 a 8 minutos por lado. Para que esté bien cocido, asa a la parrilla de 8 a 10 minutos por lado.
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