Chili Jamaiquino Loco

Ingredientes

• 680 g de molidas
• 5 ml de aceite de oliva
• 360 ml de cebolla picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 600 ml de pimiento amarillo picado
• 15 ml de comino molido
• 15 ml de pimentón picante
• 15 ml de chile en polvo
• 8.4 g de azúcar blanca
• 2.5 ml de sal
• 1.25 ml de clavo de olor molido
• 411 g de tomates guisados
• 1 ( 15 onzas) lata de frijoles rojos, escurridos
• 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, escurridos
• 1 (15 onzas) lata de frijoles cannellini
• 1 (6 onzas) lata de pasta de tomate
• 30 ml de vinagre balsámico
• 80 ml de cilantro fresco picado

Elaboración