Preparación 30 minutos
Cocinado 1 hora y 30 minutos
Total 2 horas
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola grande a fuego medio alto, combine la carne molida, la cebolla y los pimientos. Saltee durante unos 5 minutos, o hasta que la carne esté dorada. Escurra el exceso de grasa.
2.
Agregue el chile en polvo, el ajo, la hoja de laurel, el comino, los chiles, los tomates, la salsa de tomate y salpimiente al gusto. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles y caliente.
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, maíz o pimientos. También puedes probar con diferentes tipos de carne molida o especias.
Puedes guardar tu chili en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o en el congelador por hasta 3 meses.
La clave para lograr la textura perfecta es cocinarlo a fuego lento y revolverlo ocasionalmente. También puedes agregar un poco de agua o caldo si se seca demasiado.
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