Chili De Res Y Chorizo

Name: Chili De Res Y Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3 tallos de apio picados; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajo picados; 1 libra de carne molida; ½ libra de chorizo picante, sin tripa y desechado; 2 latas (28 onzas) de salsa de tomate; 1 (14.5 onzas) lata de tomates guisados; 1 (6 onzas) lata de pasta de tomate; 1 (10 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO *TEL®); 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para chile, o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 475 calorías, proteína 29,1 g, carbohidratos 33,5 g, grasa 27,2 g, colesterol 80,6 mg, sodio 3012,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Saltee el apio, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.

Revuelva la carne molida y el chorizo con la mezcla de verduras, partiendo la carne en trozos cada vez más pequeños mientras cocina y revuelva hasta que la carne esté completamente dorada, 7 a 10 minutos.

Revuelva la salsa de tomate, los tomates guisados, la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes en la mezcla de carne, respectivamente; Sazone con la mezcla de condimentos para chile.

Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine el chile a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.