Chili De Res Y Chorizo
Ingredientes
Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Saltee el apio, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.
Revuelva la carne molida y el chorizo con la mezcla de verduras, partiendo la carne en trozos cada vez más pequeños mientras cocina y revuelva hasta que la carne esté completamente dorada, 7 a 10 minutos.
Revuelva la salsa de tomate, los tomates guisados, la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes en la mezcla de carne, respectivamente; Sazone con la mezcla de condimentos para chile. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine el chile a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.
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