Chile De Pavo Con Arroz Integral

1.

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2.

Saltee la cebolla, la zanahoria y el apio durante 10 minutos.

3.

Agregue el ajo y cocine por 2 minutos adicionales.

4.

Retire con una espumadera y reserve.

5.

Caliente el aceite de oliva restante en la sartén y agregue el pavo molido.

6.

Cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

7.

Vuelva a agregar las verduras.

8.

Agregue los tomates cepillados, el caldo y el arroz crudo.

9.

Sazone con chile en polvo, Worcestershire, orégano, condimento de ajo y pimienta, paprika, comino y pimienta; llevar a ebullición.

10.

Tape y baje el fuego a fuego lento.

11.

Deje cocer a fuego lento durante 1 hora.

12.

Descubra, pruebe y ajuste las especias.

13.

Agregue los frijoles blancos y la salsa picante.

14.

Si el chile es demasiado delgado, agregue 1/4 taza de pasta de tomate.

15.

Tape y cocine a fuego medio-bajo por 15 minutos más.