Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 40 mins
total: 1 h 55 min
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla, la zanahoria y el apio durante 10 minutos. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos adicionales. Retire con una espumadera y reserve.
2.
Caliente el aceite de oliva restante en la sartén y agregue el pavo molido. Cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Vuelva a agregar las verduras. Agregue los tomates cepillados, el caldo y el arroz crudo. Sazone con chile en polvo, Worcestershire, orégano, condimento de ajo y pimienta, paprika, comino y pimienta; llevar a ebullición. Tape y baje el fuego a fuego lento. Deje cocer a fuego lento durante 1 hora.
3.
Descubra, pruebe y ajuste las especias. Agregue los frijoles blancos y la salsa picante. Si el chile es demasiado delgado, agregue 1/4 taza de pasta de tomate. Tape y cocine a fuego medio-bajo por 15 minutos más.
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