Chile De Jim Kaczmarek

Name: Chile De Jim Kaczmarek
Prep time: 5 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de carne de res; 2½ tazas de cebolla picada; 5 dientes de ajo picados; 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 ( 12 onzas líquidas) lata o botella de cerveza; 5 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de paprika; 2 cucharadas de comino molido; 1 cucharada de azúcar morena; 4 cucharadas de gránulos de caldo de res; 2 hojas de laurel; 1 cucharada de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos

Prep: 5 mins

cocción: 3 h 50 min

Total: 3 h 55 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 391 calorías, proteína 24,8 g, carbohidratos 22,9 g, grasas 22,1 g, colesterol 80,8 mg, sodio 1617,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne en el congelador hasta que esté ligeramente congelada.

Cortar en cubos de 1/4 a 1/2 pulgada.

En una sartén grande a fuego medio, dorar la carne hasta que se ponga gris.

Agregue las cebollas y el ajo.

Cocine hasta que las cebollas estén tiernas, alrededor de 5 a 10 minutos.

Corte los tomates enlatados, reservando el jugo; combine en una olla de 6 cuartos con salsa de tomate, cerveza, chile en polvo, orégano, pimentón, comino, azúcar morena, base de carne, hojas de laurel, sal y pimienta.

Llevar a ebullición lenta a fuego alto.

Agregue la mezcla de carne y reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento, sin tapar, de 2 a 3 horas.

10.

Mezcle los frijoles pintos.

11.

Cocine a fuego lento durante 1/2 hora más.

12.

Pruebe y ajuste los condimentos si lo desea.