Chile Blanco I

Name: Chile Blanco I
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 1 cebolla, picada; 1¼ tazas de caldo de pollo; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de cilantro seco; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 2 cebollas verdes, picadas; 2 onzas de queso Monterey Jack rallado

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 357 calorías, proteína 39,3 g, carbohidratos 27,8 g, grasa 9,7 g, colesterol 81,1 mg, sodio 490,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo y la cebolla en aceite de 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue el caldo de pollo, los chiles verdes, el ajo en polvo, el comino, el orégano, el cilantro y la pimienta de cayena. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Adorne con cebolla verde y queso rallado.

Comentarios de la receta Chile Blanco I

2025-11-13 17:19:07

Fabio 5/5

Hola Urko, puedes probar a sustituir los chiles verdes por pimientos del piquillo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Asegúrate de que estén bien integrados con las especias y cocina hasta que el pollo esté hecho.

2025-11-12 12:48:12

Kerman 5/5

La receta del Chile Blanco I está riquísima. Me ha gustado mucho cómo se integran los sabores del pollo y los frijoles con las especias. La textura de los chiles verdes es perfecta.

2025-11-11 16:12:02

Urko 4/5

No sé si puedo sustituir los chiles verdes por pimientos del piquillo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?