Name: Chili de Pollo Cha Cha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajo machacados; 113 g de chiles jalapeños cortados en cubitos; 113 g de chiles verdes picados; 10 ml de comino molido; 5 ml de orégano seco; 5 ml de pimienta de cayena molida; 429 ml de caldo de pollo; 720 ml de pechuga de pollo cocida picada; 425 g de frijoles blancos; 240 ml de queso Monterey Jack rallado

Chili de Pollo Cha Cha

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 6

Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Cocine lentamente y revuelva la cebolla hasta que esté tierna.

Mezcle el ajo, el jalapeño, los chiles verdes, el comino, el orégano y la cayena. Continúe cocinando y revuelva la mezcla hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos.

Mezcle el caldo de pollo, el pollo y los frijoles blancos. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retire la mezcla del fuego. Agregue lentamente el queso hasta que se derrita. Sirva tibio.

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Ingredientes

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