Esté Preparado Mezcla De Sopa De Cinco Frijoles

Name: Esté Preparado Mezcla De Sopa De Cinco Frijoles
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de frijoles pintos secos; 1½ tazas de frijoles blancos; 1 taza de frijoles rojos secos; 1 taza de habas secas; 1 taza de garbanzos secos; ½ taza de frijoles secos picados cebolla; 1 cucharada de pimentón; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de mostaza en polvo; ½ cucharadita de ajo granulado; 1 cucharada de caldo de pollo en polvo; 3 cubitos de caldo de res; 1 cucharada de perejil seco; ¼ de taza de trocitos de tocino; ¼ de taza de hojuelas de vegetales mixtos; 4 cuartos de galón de agua; ¼ de taza de aceite vegetal (opcional); 4 latas (14.5 onzas) de tomates enteros pelados

Prep : 15 min

Cocinar: 2 h 30 min

Total: 2 h 45 min

Porciones: 24

Rendimiento: 4 lotes de 6 tazones

Información nutricional

Por Ración: 211 calorías, proteína 11,9 g, carbohidratos 34,2 g, grasa 3,7 g, colesterol 1 mg, sodio 538,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer una mezcla de frijoles: mida los frijoles pintos, blancos, rojos, lima y garbanzos, y combínelos en un recipiente o bolsa hermética grande, Para hacer una mezcla de condimentos: combine cebolla, paprika, sal, mostaza en polvo, ajo, caldo de pollo en polvo, caldo de res, perejil, trocitos de tocino y hojuelas de vegetales en una bolsa de plástico y agite para mezclar.

Coloque la bolsa en el recipiente de frijoles.

Guárdelo a temperatura ambiente.

Para hacer un lote (6 tazones) de sopa, comience 2 1/2 horas antes.

Enjuague 1 1/2 tazas de mezcla de frijoles en un tamiz con agua corriente.

Coloque los frijoles en una cacerola de tres cuartos.

Agregue 5 tazas de agua, 1 cucharada de aceite y 1/4 taza de mezcla de condimentos.

(Puede agregar 1 lata de tomates y jugo en este momento, o puede agregar el jugo y reservar los tomates para agregar cerca del final del tiempo de cocción a fuego lento).

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cubra.

10.

Cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.