Name: Carne Guisada De Mamá
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de bistec redondo, cortado en trozos pequeños; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharadita de comino molido; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; ⅛ taza de harina para todo uso; 2 tazas de agua; 1 cebolla, en rodajas; 1 pimiento verde picado

Carne Guisada De Mamá

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total :: 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de bistec redondo, cortado en trozos pequeños
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de comino molido
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
⅛ taza de harina para todo uso
2 tazas de agua
1 cebolla, en rodajas
1 pimiento verde picado

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Elaboración

Condimentar la carne con el ajo en polvo, el comino y salpimentar al gusto. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore por todos lados.

Agregue la harina, revolviendo bien, y saltee durante 1 minuto más. Poco a poco agregue el agua, asegurándose de triturar los grumos de harina. Luego agregue la cebolla y el pimiento verde, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

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