Name: Base De Sopa De Crema
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; 6 cucharadas de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 2 cubos de caldo de pollo; pimienta negra molida al gusto

Cocinar: 15 mins

Total: 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

½ taza de mantequilla

6 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de leche

2 cubos de caldo de pollo

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 12,8 g, colesterol 35,5 mg, sodio 394,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola.

Agregue la harina y haga una pasta.

Agregue la leche y los cubitos de caldo.

Cocine a fuego lento hasta que espese.

Agregue pimienta al gusto.

Agregue más leche al agregar los demás ingredientes de la sopa, según el espesor que desee.

A esta base le puede agregar brócoli al vapor y queso americano; o trozos de papa al horno (con piel y todo) con queso americano, trozos de tocino y cebollín; o puré de tomates guisados para una sopa; o puerros bien limpios, cocidos al vapor y troceados; o espárragos cocidos cortados en trozos (si se usan espárragos enlatados, agregue un poco del líquido también), cubiertos con queso rallado y trozos de tocino.