Name: Asado A La Olla De La Madre
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras punta redonda asada; sal y pimienta al gusto; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 cebolla, cortada en tiras finas; 2 hojas de laurel; 3 cucharadas todo -propósito harina

Prep: 10 mins

Cook: 7 hrs

Total: 7 hrs 10 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

2½ libras punta redonda asada

sal y pimienta al gusto

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

1 cebolla, cortada en tiras finas

2 hojas de laurel

3 cucharadas todo -propósito harina

Información nutricional

Por Ración: 552 calorías, proteína 45,2 g, carbohidratos 10,2 g, grasa 36,6 g, colesterol 149,7 mg, sodio 570,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rocíe la olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar. Sazone el asado con sal y pimienta. Coloque la carne en la olla con la grasa hacia arriba. Vierta la salsa de tomate sobre el asado. Coloque los aros de cebolla sobre todo. Agregue las hojas de laurel. Tape y cocine 1 hora a temperatura alta.

Después de 1 hora, reduzca el fuego a bajo y cocine de 6 a 8 horas más. Levante con cuidado la carne de la olla y colóquela en un plato caliente.

Vierta la grasa a través del colador en una cacerola mediana y deseche el material en el colador. Batir la harina hasta que quede líquido. Cocine, revolviendo constantemente a fuego medio hasta que espese. Sazone al gusto con sal y pimienta; servir junto con el asado.