Name: Pasta Campestre con Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de pasta rigatoni; 8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada; 480 ml de floretes de brócoli; 2 dientes de ajo picados; 480 ml de queso mozzarella rallado; 60 ml de queso parmesano rallado; 0.63 ml de pimienta de cayena; 60 ml de perejil fresco picado

Pasta Campestre con Mozzarella

Preparación: 15 mins Cocinado: 15 mins Total: 30 mins Raciones: 6

Ingredientes

227 g de pasta rigatoni
8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
480 ml de floretes de brócoli
2 dientes de ajo picados
480 ml de queso mozzarella rallado
60 ml de queso parmesano rallado
0.63 ml de pimienta de cayena
60 ml de perejil fresco picado

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Elaboración

Cocine el rigatoni según las instrucciones del paquete y escúrralo.

En una sartén de 20 cm, cocine el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Agregue el brócoli y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté ligeramente tierno (alrededor de 4 a 5 minutos).

Agregue el rigatoni cocido, el queso mozzarella, el queso parmesano y la pimienta de cayena. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita. Espolvorea con el perejil fresco picado.

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