Linguini Cremoso con Salsa de Almejas
Ingredientes
Elaboración
Cocina la pasta linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva.
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla dulce picada y cocina hasta que esté suave.
Añade los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más.
Agrega las almejas pequeñas escurridas con sus jugos reservados y cocina hasta que estén calientes.
Agrega el vino blanco seco y cocina hasta que se haya evaporado.
Agrega la salsa Alfredo y mezcla bien. Si lo deseas, puedes agregar queso parmesano rallado y hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque extra de sabor.
Sirve el linguini cremoso con salsa de almejas caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las almejas por otro tipo de marisco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La receta me ha salido estupenda. El truco está en no pasarse con la salsa Alfredo para que no quede demasiado pesada.
10/11/2025Hola Atenea, puedes probar a sustituir las almejas por mejillones o gambas. El tiempo de cocción variará según el marisco que elijas, pero en general serán unos 5 minutos más o menos.
11/11/2025