Name: Joes Descuidados Para Una Multitud
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 6 libras de carne molida; 1½ tazas de cebolla picada; 3 dientes de ajo picados; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 3 (26.5 onzas) latas de salsa Sloppy Joe (como Manwich®); 5 costillas de apio, picadas; 1 pimiento verde grande, picado; 5 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de vinagre de sidra; ⅛ cucharadita de clavo molido

Joes Descuidados Para Una Multitud

Preparar:: 20 min Cocinar:: 4 h 15 min Total:: 4 h 35 min Porciones:: 24 Rendimiento :: 6 cuartos

Elaboración

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue 1/3 de la carne, 1/2 taza de cebolla y 1 diente de ajo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Transferir a una olla de cocción lenta. Repita dos veces más con el resto del aceite, la carne, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.

Agregue la salsa Sloppy Joe, el apio, el pimiento verde, el azúcar moreno, el vinagre de sidra y los clavos de olor a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante al menos 4 horas, ajustando la sazón al gusto.

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