Name: Arroz con Leche
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz blanco cocido; 1 litro de leche; 100 g de azúcar blanca; 1.25 ml de sal; 2 huevos batidos; 2.5 ml de extracto de vainilla; 5 ml de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada molida

Arroz con Leche

Preparación: 15 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 55 minutos Raciones: 6

Ingredientes

120 g de arroz blanco cocido
1 litro de leche
100 g de azúcar blanca
1.25 ml de sal
2 huevos batidos
2.5 ml de extracto de vainilla
5 ml de mantequilla
1 pizca de nuez moscada molida

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.

En una cacerola de 2 cuartos a fuego medio, hierva la leche y retírela del fuego. Añadir el arroz, el azúcar y la sal. Mezcle bien y agregue lentamente los huevos, la vainilla y la mantequilla. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 cuartos. Espolvorear nuez moscada por encima. Hornear durante 40 minutos. Revuelva el budín después de 20 minutos.

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