Name: Postre De Chocolate Definitivo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 onzas de chocolate amargo, picado; ½ cucharadita de café instantáneo; 1 pizca de sal; 1 taza de crema espesa; 3 cucharadas de azúcar blanca; ½ cucharadita de extracto de vainilla

Postre De Chocolate Definitivo

Prep :: 15 mins Cocinar:: 5 mins Adicionales:: 4 hrs Total:: 4 hrs 20 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 onzas de chocolate amargo, picado
½ cucharadita de café instantáneo
1 pizca de sal
1 taza de crema espesa
3 cucharadas de azúcar blanca
½ cucharadita de extracto de vainilla

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Elaboración

Mezcle el chocolate, el café instantáneo y la sal en un tazón mediano

Caliente la crema, el azúcar y la vainilla en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir a fuego lento

Vierta la mezcla de crema caliente sobre la mezcla de chocolate; deja reposar durante 1 minuto.

Bate la mezcla de chocolate y nata durante 1-2 minutos hasta que se mezclen.

Vierte la mezcla en cuatro tazas pequeñas de espresso. Toque para eliminar las burbujas de aire. Enfríe completamente en el refrigerador durante al menos 4 horas.

Servir cubierto con chocolate rallado, o agregar crema ligeramente batida y espolvorear con cacao en polvo.

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