Name: Keto Creme Brulée
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 yemas de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de crema batida espesa; 5 cucharadas de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), dividido

Prep: 10 min

Cocinar: 34 min

Total: 44 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

4 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de crema batida espesa

5 cucharadas de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), dividido

Información nutricional

Por Ración: 466 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 16,9 g, grasas 48,4 g, colesterol 367,9 mg, sodio 53,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Bate las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón, Vierta la crema batida espesa y 1 cucharada de edulcorante en una cacerola a fuego medio.

Batir constantemente hasta que empiece a hervir.

Alejar del calor; agregue la mezcla de yema lentamente, batiendo constantemente, hasta que esté bien combinado.

Divide en partes iguales entre 4 moldes y colócalos en una fuente de vidrio para hornear; vierta suficiente agua hirviendo para que llegue a 1 pulgada por los lados de los moldes.

Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.

Espolvoree 1 cucharada de edulcorante sobre cada creme brulee.

Use un soplete culinario para calentar el edulcorante hasta que se derrita y esté dorado.