【 Receta Vichyssoise Clásica 】2026

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 334 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 59,1 g, grasa 8,9 g, colesterol 28 mg, sodio 56,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue los puerros y la cebolla, cubra y cocine por 10 minutos.", "Agregue las papas y sazone con sal y pimienta. Agregue el tomillo, la mejorana, la hoja de laurel y revuelva bien. Cubra la olla y continúe cocinando durante 12 minutos.", "Agregue el caldo de pollo y hierva, reduzca el fuego y cocine parcialmente tapado durante 30 minutos.", "Haga puré la sopa en la licuadora o el procesador de alimentos y enfríe." para servir añadir la nata. Si está sirviendo esta sopa caliente, necesita recalentarla lentamente para que la crema no cambie de consistencia."]