Tomates Verdes Fritos de Rhonda
Preparación:
10 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
30 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 120 ml de aceite vegetal, para freír
- 120 ml de leche, o más según sea necesario
- 30 g de harina de maíz
- 30 g de harina común
- 1 huevo batido
- 4 tomates verdes, en rodajas 1/4 de pulgada de grosor
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén a 177°C (350°F) (175 grados C)
2
Bata la leche, la harina de maíz, la harina y el huevo en un tazón grande hasta que quede una masa bastante espesa
3
Sumerja cada rebanada de tomate para rebozar e inmediatamente fríalas en aceite caliente hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Escurra los tomates fritos en un colador con borde para mantenerlos crujientes mientras fríe las rodajas de tomate restantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de maíz por harina de trigo, y cuánto tiempo exacto se necesitan para freír cada lado.
11/11/2025Me encantó esta receta. Los tomates verdes fritos quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. Me gustó mucho cómo la masa de harina de maíz y harina común quedó perfecta.
12/11/2025Hola Íñigo, para tu duda, puedes intentar sustituir la harina de maíz por harina de trigo, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante mantener una temperatura constante del aceite y vigilarlos de cerca para evitar que se quemen. Yo recomendaría freír cada lado durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
13/11/2025