Tetrazzini de Pollo en Olla de Cocción Lenta Fácil
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
- 240 ml de caldo de pollo
- 120 ml de vino blanco seco
- 1 cebolla, finamente picada
- 2.5 ml de sal
- 1.25 ml de tomillo seco
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 30 ml de hojuelas de perejil seco
- 6 champiñones frescos grandes, en rodajas finas
- 24 g de maicena
- 60 ml de agua
- 1 paquete (8 onzas) espagueti sin cocer
- 120 ml de media y media crema
- 120 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, la sal, el tomillo, la pimienta y las hojuelas de perejil. Lleva a ebullición.
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega el pollo dorado y los champiñones en rodajas.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y los champiñones estén suaves.
Mientras tanto, cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con la media taza de agua hasta que esté bien disuelta.
Una vez que el pollo y los champiñones estén cocidos, agrega la mezcla de maicena a la olla y revuelve para combinar.
Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese. Agrega los espaguetis cocidos a la olla y mezcla todo para combinar.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Tetrazzini de Pollo en Olla de Cocción Lenta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vino blanco por agua, ¿cómo afectaría el resultado?
08/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y el pollo quedó muy tierno. Lo que más me gustó fue la salsa, estaba deliciosa.
09/11/2025Hola Jan, si sustituyes el vino blanco por agua, la salsa no tendrá el mismo sabor y cuerpo. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
10/11/2025