Vainilla Kipferl II

1.

En un tazón grande, combine la harina y la sal.

2.

Corta la mantequilla hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños y mézclala con las manos.

3.

Mezcla 1/2 taza de azúcar glas, el huevo, 3 cucharaditas de azúcar de vainilla y almendras molidas en la mezcla de harina.

4.

Coloca la masa en el refrigerador por 30 minutos.

5.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

6.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

7.

Divida la masa en varias partes.

8.

Enrolle cada sección de masa en troncos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

9.

Corte los troncos en trozos de 1 pulgada y dóblelos en forma de media luna (como un croissant).

10.

Coloque el kipferl en la bandeja para hornear y déjelo enfriar durante 15 minutos.

11.

Hornéelo en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 15 minutos.

12.

Deje enfriar un poco.

13.

Combine 6 cucharadas de azúcar glas y 1 1/2 cucharaditas de azúcar de vainilla y revuelva para mezclar.

14.

Mientras aún está caliente, retire con cuidado el kipferl de la bandeja para hornear y sumérjalo en azúcar para cubrirlo.