Name: Springerle II
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos; 2 tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de anís; 2 cucharadas de semilla de anís; 4½ tazas de harina para pastel

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

4 huevos

2 tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de anís

2 cucharadas de semilla de anís

4½ tazas de harina para pastel

Información nutricional

Por Ración: 117 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 0,8 g, colesterol 20,7 mg, sodio 8,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos hasta que estén suaves y esponjosos, agregando azúcar gradualmente (aprox.

15 minutos) Esto es importante, no los batas demasiado, Dobla el extracto y enharina, Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 3/8 pulgada.

Use un rodillo para imprimir firmemente el diseño en la masa.

Corte las galletas y en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con semillas de anís.

Deje reposar las galletas toda la noche, tapadas, para que se sequen.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Coloque las galletas en el horno y reduzca la temperatura a 300 grados F (150 grados C).

Hornee hasta que esté amarillo claro solamente, aprox.

15 minutos.

¡Se supone que no deben ponerse marrones!, Estas cookies son una cookie dura, deben almacenarse durante al menos 2-3 semanas.

10.

Puede agregar una rebanada de manzana para suavizar una copia de seguridad o una rebanada de pan también funciona.

11.

Reemplace el pan o la manzana cada 2-3 días.