Tacos De Matamoros

Name: Tacos De Matamoros
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 2 cucharadas de chile en polvo; 2 cucharadas de paprika; 1½ cucharaditas de comino; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de ajo en polvo; 2 dientes de ajo picados; ½ pimiento verde mediano, picado; ½ cebolla mediana, picada; 12 tortillas de maíz (6 pulgadas); 12 onzas de queso asadero (queso blanco mexicano); 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1 tomate grande, cortado en cubitos; 2 tazas de lechuga picada

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 629 calorías, proteína 38,4 g, carbohidratos 33 g, grasa 39,1 g, colesterol 128,5 mg, sodio 868,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne molida en una sartén grande y sazone con chile en polvo, paprika, comino, sal, ajo en polvo y ajo.

Vierta suficiente agua para cubrir.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue más agua según sea necesario durante el tiempo de cocción y rompa la carne en trozos pequeños.

Mezcle el pimiento y la cebolla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

Escurra y reserve los jugos.

Retire la grasa de los jugos (o, si no va a preparar los tacos de inmediato, coloque los jugos en el congelador hasta que la grasa se pueda quitar fácilmente de la parte superior).

Mezcle 5 cucharadas de los jugos restantes en la sartén con la carne y cocine hasta que se caliente por completo.

10.

Sirva la carne en las tortillas.

11.

Adorne con queso asadero, crema agria, tomate y lechuga.