Name: Sándwiches de pimiento rojo asado
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 baguette, cortada en 3 porciones pequeñas y luego cortada a lo largo; 30 ml de aceite de oliva; 227 g de pimientos rojos asados, escurridos y picados; 30 ml de queso cremoso de cabra; 2 cucharaditas de vinagre balsámico, o al gusto; 60 ml de rúcula; ¼ taza de hojas de albahaca frescas, o al gusto

Estos sándwiches son ideales para una comida rápida y deliciosa. El pimiento rojo asado le da un toque especial a la receta.

Preparación 10 mins

Cocinado 5 min

Total 15 min

Raciones 3

Ingredientes

1 baguette, cortada en 3 porciones pequeñas y luego cortada a lo largo

30 ml de aceite de oliva

227 g de pimientos rojos asados, escurridos y picados

30 ml de queso cremoso de cabra

2 cucharaditas de vinagre balsámico, o al gusto

60 ml de rúcula

¼ taza de hojas de albahaca frescas, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 452 calorías, proteína 15,5 g, carbohidratos 68,7 g, grasa 13 g , colesterol 3,7 mg, sodio 1034,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Corte cada segmento de baguette a lo largo. Cepille los lados cortados con aceite de oliva. Tueste en la tostadora a su oscuridad preferida, de 2 a 4 minutos.

2. Caliente los pimientos rojos en una cacerola a fuego medio hasta que estén calientes, de 2 a 3 minutos.

3. Extienda capas gruesas de queso de cabra en los lados cortados de cada pieza de baguette . Extienda los pimientos rojos sobre 3 de las piezas de baguette. Rocíe vinagre balsámico sobre los pimientos rojos; Cubra con rúcula y albahaca. Coloque los segmentos de baguette restantes encima de los rellenos para terminar los sándwiches.