Name: Filetes De Salmón Al Vapor Con Mantequilla De Limón E Hinojo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (6 onzas) filetes de salmón; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharaditas de semillas de hinojo; 1 limón mediano; 3½ cucharadas de mantequilla; hojas de hinojo frescas al gusto

Filetes De Salmón Al Vapor Con Mantequilla De Limón E Hinojo

Preparación:: 10 minutos Cocinar:: 10 minutos Total:: 20 minutos Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

2 (6 onzas) filetes de salmón
sal y pimienta negra molida al gusto
2 cucharaditas de semillas de hinojo
1 limón mediano
3½ cucharadas de mantequilla
hojas de hinojo frescas al gusto

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Elaboración

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, luego espolvoree con semillas de hinojo. Rebana la mitad del limón y exprime la mitad restante; déjelos a un lado.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 8 minutos.

Mientras se cocina el salmón, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.

Retire el salmón de la vaporera. Retire y deseche las pieles y coloque el salmón en un plato. Vierta mantequilla de limón por encima y decore con hojas de hinojo y rodajas de limón.

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