Name: Pastas De ángel
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta cabello de ángel; 1 cucharada de ajo molido; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 calabacines, en rodajas; sal y pimienta al gusto; 3 tomates picados; 12 hojas de albahaca fresca; 4 onzas de queso mozzarella, rallado

Pastas De ángel

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total:: 25 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

8 onzas de pasta cabello de ángel
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de aceite de oliva
2 calabacines, en rodajas
sal y pimienta al gusto
3 tomates picados
12 hojas de albahaca fresca
4 onzas de queso mozzarella, rallado

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

Mientras tanto, caliente una sartén mediana a fuego medio. Vierta el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado. Agregue el calabacín, la sal y la pimienta. Saltee 2 minutos, luego mezcle el tomate y cocine unos minutos más. Pica la albahaca y agrégala a las verduras justo antes de mezclarla con la pasta.

Combina la pasta y las verduras. Sirva cubierto con mozzarella.

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