Camarones Al Curry Rojo De Inspiración Tailandesa
Prep::
20 mins
Cook::
15 mins
Total::
35 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto hasta que casi humee. Agregue el ajo y el jengibre y saltee durante 30 segundos. Agregue la cebolla y caliente hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue las zanahorias y el pimiento rojo y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.
2
Vierta la leche de coco, la salsa de soya y la pasta de curry; revuelve hasta que la pasta de curry y la leche de coco estén bien mezcladas. Agregue los camarones. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los camarones estén de color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 4 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra cosa, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta de camarones al curry rojo ha salido genial. Me encantó cómo se ablandaron las zanahorias y el pimiento, y los camarones estaban deliciosos. La salsa tenía un sabor increíble.
11/11/2025Hola Ona, la leche de coco es esencial para lograr esa textura cremosa en la salsa. Si la sustituyes por otra cosa como nata o leche, el tiempo de cocción podría ser diferente y la salsa no tendría el mismo sabor. Te recomiendo seguir la receta tal cual para obtener los mejores resultados.
12/11/2025