Name: Pasta De Enchilada De Pollo Con Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de canola; 1 libra de pollo deshuesado, cortado en trozos; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados; 1 lata (12 onzas líquidas) de salsa para enchiladas; ½ paquete (16 onzas) de pasta campanelle de trigo integral; 1 taza de salsa (opcional); ½ taza de yogur griego; ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio; 2 cucharadas de hojuelas de cebolla picada seca; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 taza de queso Jack con pimienta rallada; 2 cucharadas de perejil fresco picado

Pasta De Enchilada De Pollo Con Queso

Prep:: 10 mins Cook:: 25 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

["Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo en el aceite caliente hasta que se dore, de 5 a 7 minutos.", "Revuelva los frijoles negros, la salsa de enchilada, la pasta campanelle, la salsa, el yogur griego, el caldo de pollo, las hojuelas de cebolla y el ajo en polvo en la sartén; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que la pasta esté tierna, de 15 a 20 minutos. Retire del fuego.", "Espolvoree queso Jack con pimienta y perejil sobre la mezcla de pasta"].

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