Pan Relleno Italiano

1.

Coloque la masa en un tazón grande.

2.

Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, de 45 minutos a 1 hora.

3.

Enrolle la masa en un rectángulo de 17x20 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor en un pedazo grande de papel pergamino.

4.

Cepille aceite de oliva sobre la masa; espolvorea albahaca y orégano por encima.

5.

Coloque capas de mortadela, queso provolone, jamón capicola, salami Génova, tomates y champiñones sobre la masa.

6.

Enrolle la masa a lo largo hasta formar un tronco.

7.

Cepille la parte superior con huevo batido; espolvorea semillas de sésamo por encima.

8.

Transferir a una bandeja para hornear.

9.

Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer hasta que se hinche, aproximadamente 30 minutos.

10.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 45 minutos.

12.

Deje enfriar durante 5 minutos antes de rebanar.