Perritos Calientes De Coney Island

1.

Combine la carne molida, el agua, 1/2 taza de cebolla picada, la salsa de tomate, la mantequilla, el ajo, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, el comino, la sal de apio y la pimienta de cayena en una olla.

2.

Mezcle con un machacador de papas o una espátula a fuego medio-alto hasta que la mezcla tenga una consistencia finamente molida y comience a burbujear, aproximadamente 10 minutos.

3.

Lleve la mezcla de carne a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente.

4.

, hasta que la salsa espese y se reduzca, alrededor de 1 hora.

5.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

6.

Haga hervir una olla grande de agua.

7.

Cocine las salchichas en agua hirviendo hasta que se calienten por completo, de 5 a 7 minutos.

8.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

9.

Acomode los panecillos para perritos calientes en una bandeja para hornear.

10.

Cocine los panecillos en el horno precalentado hasta que estén suaves y tibios, de 2 a 3 minutos.

11.

Coloque 1 panecillo en un plato.

12.

Coloque un hot dog en el panecillo y cubra con salsa de carne.

13.

Rocíe mostaza amarilla y cebolla picada sobre la salsa de carne.

14.

Repita con los perros calientes restantes.