Name: Cazuela de chile picante
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite vegetal; 240 ml de cebolla picada; 24 g de harina para todo uso; 240 ml de caldo de pollo; 360 ml de leche; 113 g de chiles verdes cortados en cubitos; 284 g de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 360 ml de carne de pollo cocida en cubos; 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras; 1 paquete (8 onzas) afilado Queso cheddar, rallado

Cazuela de chile picante

Preparación: 20 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 5 minutos Raciones: 6

Elaboración

En una cacerola mediana, cocine la cebolla en aceite a fuego medio hasta que esté blanda. Agregue la harina. Agrega el caldo y la leche; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue los chiles y los tomates.

Cubra un molde para hornear de 23x33 cm con spray antiadherente. Coloque 1 taza de salsa en el fondo de la sartén. Coloque en capas la mitad del pollo, la mitad de las tiras de tortilla y 1 1/4 tazas de salsa. Repita con los ingredientes restantes. Cubra la cacerola con queso rallado.

Hornee a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 40 a 45 minutos.

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