Name: Pimientos Verdes Rellenos De Cuscús De Lentejas Con Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 pimientos verdes; 2 libras de carne molida; 1½ tazas de cebolla picada; 1 pimiento verde, picado; 6 dientes de ajo picados; 1 tarro (16 onzas) de pasta gruesa; ½ taza de cebolla picada; 1 paquete (6 onzas) de mezcla de tomate, lentejas y cuscús; 8 onzas de queso cheddar afilado rallado

Prep: 25 mins

Cook: 20 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

5 pimientos verdes

2 libras de carne molida

1½ tazas de cebolla picada

1 pimiento verde, picado

6 dientes de ajo picados

1 tarro (16 onzas) de pasta gruesa

½ taza de cebolla picada

1 paquete (6 onzas) de mezcla de tomate, lentejas y cuscús

8 onzas de queso cheddar afilado rallado

Información nutricional

Por Ración: 831 calorías, proteína 41,7 g, carbohidratos 42,3 g , grasa 55,5 g, colesterol 169,8 mg, sodio 985 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Corte los pimientos por la mitad, colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y déjelos a un lado.

En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida durante 5 minutos.

Agregue 1 1/2 tazas de cebolla picada, pimiento verde picado y ajo.

Reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa de tomate y deje hervir a fuego lento mientras prepara el cuscús.

Prepare el cuscús según las instrucciones del paquete, pero agregue la cebolla restante al agua antes de agregar el cuscús.

Cuando el cuscús esté listo, combínalo con la salsa.

Rellena los pimientos con la mezcla.

Cubra cada uno con queso rallado.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado por encima.