Name: Squoodles Mexicanos Con Salsa Cremosa De Chile Verde Asado Al Fuego
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; ½ cebolla, cortada en forma de fideos; 3 dientes de ajo, machacados; 4 calabazas mexicanas, cortadas en forma de fideos; 1 lata (11 onzas) de maíz a la mexicana (como como Green Giant® Mexicorn®), escurrido; 4 onzas de queso Neufchatel, ablandado; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados asados al fuego; ¼ taza de leche

Prep: 15 min

Cocinar: 12 min

Total: 27 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

½ cebolla, cortada en forma de fideos

3 dientes de ajo, machacados

4 calabazas mexicanas, cortadas en forma de fideos

1 lata (11 onzas) de maíz a la mexicana (como como Green Giant® Mexicorn®), escurrido

4 onzas de queso Neufchatel, ablandado

1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados asados al fuego

¼ taza de leche

Información nutricional

Por Ración: 217 calorías , proteína 8,2 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 10,7 g, colesterol 22,8 mg, sodio 877,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la calabaza y el maíz; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la calabaza se ablande, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a platos individuales para servir.

Mezcle el queso Neufchatel, los chiles y la leche en una licuadora; mezcle hasta que la salsa esté suave.

Caliente la salsa en una cacerola a fuego medio hasta que se caliente, de 2 a 4 minutos; vierta sobre la mezcla de calabaza.

Comentarios de la receta Squoodles Mexicanos Con Salsa Cremosa De Chile Verde Asado Al Fuego

2025-11-09 22:34:35

Adrià 5/5

Hola Maite, puedes usar calabacín en lugar de calabazas mexicanas. En cuanto al maíz, no es necesario cocerlo ya que viene precocido en la lata. Solo asegúrate de escurrirlo bien antes de añadirlo a la mezcla.

2025-11-08 08:07:25

Zigor 5/5

La receta me ha salido estupenda. La salsa cremosa de chile verde asado al fuego es deliciosa y la mezcla de calabaza y maíz está riquísima.

2025-11-07 14:34:51

Maite 4/5

¿Puedo usar calabacín en lugar de calabazas mexicanas? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer el maíz?