Name: Fajitas De Pollo Al Horno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 6 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas; 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos; 4 papas medianas, peladas y en rodajas finas; 1 cebolla grande, cortada en gajos; 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras finas; 2 dientes de ajo picados; ¼ de cucharadita de orégano seco; 1 pizca de salsa picante (como Tabasco®); 1 lata (10 onzas) tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir

Fajitas De Pollo Al Horno

Prep:: 25 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 25 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Coloque el pollo en el fondo del molde preparado y espolvoree con el condimento para tacos. Agregue las papas, la cebolla, el pimiento, el ajo, el orégano y la salsa picante. Vierta los tomates sin escurrir encima y cubra con papel de aluminio o una tapa.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

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