Braciola II

Ingredientes

• 907 g de top sirloin
• 2 cabezas de ajo medianas, picadas
• 240 ml de perejil fresco picado
• 15 ml de pimienta negra molida
• 5 ml de sal
• 60 ml de aceite de oliva
• 240 ml de rojo vino
• 794 g de tomates enteros pelados, picados
• 170 g de pasta de tomate
• 180 ml de agua
• 794 g de tomates triturados
• 946 ml de salsa de tomate
• 15 ml de semilla de anís
• 15 ml de orégano seco
• 25 g de azúcar blanca
• 45 ml de albahaca seca

Elaboración