Name: Sopa Toscana Estilo Restaurante
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de salchicha ahumada; 2 papas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; ¾ taza de cebolla picada; 6 rebanadas de tocino; 1½ cucharaditas de ajo picado; 2 tazas de col rizada - lavada, seca y desmenuzada; 2 cucharadas de base de sopa de pollo; 1 cuarto de galón de agua; ⅓ taza de crema batida espesa

Prep: 15 mins

Cook: 50 minutos

Total: 1 h 5 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de salchicha ahumada

2 papas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada

¾ taza de cebolla picada

6 rebanadas de tocino

1½ cucharaditas de ajo picado

2 tazas de col rizada - lavada, seca y desmenuzada

2 cucharadas de base de sopa de pollo

1 cuarto de galón de agua

⅓ taza de crema batida espesa

Información nutricional

Por Ración: 380 calorías, proteína 17,3 g, carbohidratos 21,1 g, grasa 25,4 g, colesterol 77,9 mg, sodio 1904 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)

Coloque las salchichas en una bandeja para hornear y hornee durante 25 minutos o hasta que estén listas. Corte los enlaces por la mitad a lo largo, luego córtelos en ángulo en rebanadas de 1/2 pulgada.

Coloque las cebollas y las rebanadas de tocino en una cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén casi transparentes. Retire el tocino y desmenuce. Ponga a un lado.

Agregue el ajo a las cebollas y cocine 1 minuto adicional. Agregue la base de sopa de pollo, el agua y las papas, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el tocino desmenuzado, la salchicha, la col rizada y la crema. Cocine a fuego lento durante 4 minutos y sirva.