Sopa Suave De Brócoli Vitamix®
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1½ cucharaditas de aceite de oliva
- ½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 2 patatas, cortadas en cubitos
- 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
- 1 taza de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ cucharadita de sal marina
- ⅛ cucharadita de jengibre molido
- ⅛ cucharadita de tomillo molido
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; saltee la cebolla hasta que esté transparente, de 5 a 10 minutos.
2
Extienda las papas y el brócoli en un plato apto para microondas. Cocine en el microondas hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos.
3
Coloque la cebolla, las papas, el brócoli, la leche, el caldo de pollo, la pimienta, la sal, el jengibre y el tomillo en la Vitamix® o en la licuadora. Comience con la variable 1, aumente lentamente a la variable 10 y termine con la variable alta durante 4 a 5 minutos. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐