Name: Crema de Pollo con Sopa de Arroz Salvaje
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 160 g de arroz salvaje; 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 1680 ml de agua; 240 ml de apio picado; 240 ml de cebolla picada; 30 ml de aceite vegetal; 70 g de champiñones frescos, rebanados; 30 ml de gránulos de caldo de pollo; 3.75 ml de pimienta blanca molida; 2.5 ml de sal; 120 ml de margarina; 90 g de harina para todo uso; 960 ml de leche; 180 ml de vino blanco

Crema de Pollo con Sopa de Arroz Salvaje

Preparación: 45 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora 45 minutos Raciones: 6

Elaboración

En una olla grande, combina el arroz salvaje, el agua y el pollo. Lleva a fuego alto hasta que hierva.

Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina por unos 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté bien hecho.

En otra sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el apio y la cebolla y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los champiñones a la sartén y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega el caldo de pollo y la crema agria a la sartén. Lleva a fuego medio y cocina por unos 10 minutos o hasta que la sopa espese.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de pollo con sopa de arroz salvaje.

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