Sopa De Piña, Lima Y Jengibre
Ingredientes
Elaboración
Use una licuadora para moler el jengibre, 1 cucharadita de comino y los chiles verdes
En una cacerola mediana, agregue 1 taza de agua, piña, tomate y sal. Coloque a fuego lento. Cuando la piña y el agua hayan llegado a hervir, añade la mezcla molida. Suba y baje el fuego para que hierva varias veces. Agregue el agua restante y vuelva a hervir. Agrega el cilantro y retira del fuego. Mezcle el jugo de lima.
En una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego medio y agregue las semillas de comino restantes. Freír hasta que estén dorados y agregar a la sopa como guarnición.
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