Sopa De Lentejas Con Vinagreta De Ajo
Prep::
15 mins
Cook::
6 horas 10 minutos
Total::
6 horas 25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
["Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandos y dorados, aproximadamente 10 minutos. Transfiera las verduras a una olla de cocción lenta con salsa de tomate, lentejas, agua, caldo, laurel, tomillo y vinagre. Cocine a fuego lento durante 6 horas", "Para la vinagreta, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el ajo y la sal", "Pruebe la sal de la sopa y sirva con una llovizna de vinagreta sobre cada plato"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas rojas en lugar de verdes o marrones? ¿Cuánto tiempo debo cocerlas?
09/11/2025La sopa de lentejas con vinagreta de ajo estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo la textura de las lentejas combinó con el sabor intenso de la vinagreta.
11/11/2025Hola Eugenio, puedes usar lentejas rojas pero necesitarás cocerlas un poco más. Te recomiendo que las remojes primero y luego las cocines durante unos 25-30 minutos o hasta que estén tiernas.
12/11/2025