Name: Sopa Simple De Brócoli Con Picatostes De Queso Cheddar
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de pan, tostado; 113 g de queso Cheddar rallado; 15 ml de mantequilla; 1 diente de ajo, picado; 1 litro de caldo de pollo; 2 cabezas de brócoli, separados los floretes y los tallos picados; 80 ml de crema espesa para batir; 1.25 ml de pimienta de cayena; sal al gusto

Una deliciosa sopa de brócoli con picatostes de queso cheddar que es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Esta receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 rebanadas de pan, tostado

113 g de queso Cheddar rallado

15 ml de mantequilla

1 diente de ajo, picado

1 litro de caldo de pollo

2 cabezas de brócoli, separados los floretes y los tallos picados

80 ml de crema espesa para batir

1.25 ml de pimienta de cayena

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 14,3 g, carbohidratos 24,9 g, grasa 21,6 g, colesterol 65,3 mg, sodio 1105,3 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra cada rebanada de pan tostado con queso Cheddar. Derrita el queso con un soplete de cocina hasta que burbujee y esté dorado, 30 segundos.

Derrita la mantequilla en una olla a fuego alto. Cocine y revuelva el ajo en mantequilla caliente hasta que esté fragante y chisporroteante, aproximadamente 15 segundos. Agregue el caldo a la olla y deje hervir. Revuelva el brócoli en el caldo, empujando el brócoli hacia el líquido; vuelva a hervir y cocine hasta que el brócoli esté tierno, de 7 a 10 minutos.

Agregue la crema espesa para batir al caldo y brócoli. Sazone con sal y pimienta de cayena al gusto. Sirva caliente, con los picatostes de pan en el centro del plato.