Sopa Simple De Brócoli Con Picatostes De Queso Cheddar
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan, tostado
- 113 g de queso Cheddar rallado
- 15 ml de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cabezas de brócoli, separados los floretes y los tallos picados
- 80 ml de crema espesa para batir
- 1.25 ml de pimienta de cayena
- sal al gusto
Elaboración
Cubra cada rebanada de pan tostado con queso Cheddar. Derrita el queso con un soplete de cocina hasta que burbujee y esté dorado, 30 segundos.
Derrita la mantequilla en una olla a fuego alto. Cocine y revuelva el ajo en mantequilla caliente hasta que esté fragante y chisporroteante, aproximadamente 15 segundos. Agregue el caldo a la olla y deje hervir. Revuelva el brócoli en el caldo, empujando el brócoli hacia el líquido; vuelva a hervir y cocine hasta que el brócoli esté tierno, de 7 a 10 minutos.
Agregue la crema espesa para batir al caldo y brócoli. Sazone con sal y pimienta de cayena al gusto. Sirva caliente, con los picatostes de pan en el centro del plato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐