Sopa Santa Fe De Arroz Salvaje

Name: Sopa Santa Fe De Arroz Salvaje
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de granos de maíz congelados; ⅓ taza de cebolla picada; ⅓ taza de zanahorias picadas; 3 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de arroz salvaje, cocido; ½ taza de chiles verdes picados; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de orégano seco; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena molida; 1 cucharada de cilantro fresco picado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 177 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 39,4 g, grasa 1,2 g, sodio 22,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio, combine el maíz, la cebolla, la zanahoria y 1 lata de caldo de pollo y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue el resto del caldo de pollo, el arroz salvaje, los chiles verdes, el chile en polvo, el comino, el orégano y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 5 minutos o hasta que se caliente por completo.

Cubra cada tazón con salsa de tomate fresca, espolvoree con cilantro y sirva.