Estofado De Mollejas

1.

Enjuague las mollejas y colóquelas en una olla grande.

2.

Agregue agua hasta cubrir, cubra la olla con la tapa y hierva a fuego medio alto hasta que las mollejas estén tiernas, alrededor de 30 a 45 minutos.

3.

Una vez que las mollejas estén tiernas, escurra la mitad del agua de la olla.

4.

En un tazón pequeño, combine las mezclas de paquetes de sabor ramen con la harina y agregue suficiente agua para licuar la mezcla.

5.

Vierta en la olla con mollejas y sazone con sal y pimienta al gusto.

6.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese al gusto.

7.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada.

8.

Agrega los fideos ramen y cocina de 5 a 6 minutos o hasta que estén al dente; escurrir y servir caliente con estofado de mollejas encima.