Sopa rápida de langosta

Ingredientes

• 90 ml de mantequilla
• 48 g de harina para todo uso
• 2.5 ml de sal marina
• 2.5 ml de sal de apio
• 1.25 ml de pimienta negra molida
• 960 ml de mitad y mitad
• 360 ml de caldo de langosta
• 720 ml de carne de langosta cocida, desmenuzada
• 45 ml de pasta de tomate
• 45 ml de cebolla picada
• 45 ml de apio picado
• 5 ml de paprika
• 2.5 ml de tomillo seco
• 2.5 ml de condimento para mariscos (como Old Bay®)
• 240 ml de crema

Elaboración