Sopa Rápida De Langosta

1.

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

2.

Revuelva la harina, la sal marina, la sal de apio y la pimienta negra en la mantequilla.

3.

Revuelva gradualmente la mitad y la mitad en la mezcla, teniendo cuidado de que no se formen grumos.

4.

Agrega el caldo de langosta; revolver.

5.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la sopa comience a espesar, unos 15 minutos.

6.

Revuelva la langosta, la pasta de tomate, la cebolla y el apio en la sopa; sazone con pimentón, tomillo y condimento de mariscos.

7.

Continúe cocinando la sopa para calentar la cebolla y el apio, unos 10 minutos.

8.

Agrega la crema; revolver.

9.

Cocine hasta que esté caliente, unos 5 minutos.