Sopa rápida de langosta

Name: Sopa rápida de langosta
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 ml de mantequilla; 48 g de harina para todo uso; 2.5 ml de sal marina; 2.5 ml de sal de apio; 1.25 ml de pimienta negra molida; 960 ml de mitad y mitad; 360 ml de caldo de langosta; 720 ml de carne de langosta cocida, desmenuzada; 45 ml de pasta de tomate; 45 ml de cebolla picada; 45 ml de apio picado; 5 ml de paprika; 2.5 ml de tomillo seco; 2.5 ml de condimento para mariscos (como Old Bay®); 240 ml de crema

Esta deliciosa sopa de langosta es perfecta para cuando quieres algo sabroso y reconfortante en poco tiempo. Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta es ideal para una cena rápida o un almuerzo delicioso.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 427 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 34,4 g, colesterol 148 mg, sodio 683,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Revuelva la harina, la sal marina, la sal de apio y la pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregue la mitad y mitad, el caldo de langosta, la pasta de tomate, la cebolla picada, el apio picado, el paprika, el tomillo seco y el condimento para mariscos. Mezcle bien y lleve a ebullición.

Una vez que la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la carne de langosta desmenuzada y la crema. Mezcle bien y cocine por unos 10 minutos o hasta que la sopa esté caliente y espesa.

Sirva caliente y disfrute su deliciosa sopa de langosta.

¿Cómo puedo hacer para que la sopa de langosta quede más espesa?

Agregue una mezcla de harina y agua en lugar de la mitad y mitad. Mezcle bien y cocine por unos minutos adicionales hasta que alcance el espesor deseado.